Em busca de soluções rápidas para uma alimentação mais leve, muitas pessoas têm aderido a práticas alimentares questionáveis. Por exemplo, substituir refeições por pipoca. Popular nas redes sociais, a prática de “jantar pipoca” pode oferecer riscos para quem resolve adotar esse hábito.
Em entrevista ao Giz Brasil, a professora Cláudia Choma Bettega Almeida, do (UFPR), alerta para os riscos desse tipo de dieta.
Ela explica que as refeições principais, como almoço e jantar, devem ser compostas por uma variedade de alimentos que abrangem todos esses grupos alimentares.
“Quando substituímos uma refeição, como o almoço, por pipoca, estamos negligenciando a ingestão dos outros grupos alimentares. Esses grupos fornecem nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo”, afirma a especialista.
A pipoca, popularmente consumida como um petisco, faz parte do grupo dos cereais, juntamente com alimentos como arroz, trigo e centeio. Segundo Almeida, a principal função desse grupo alimentar é fornecer energia para o organismo.
No entanto, é fundamental lembrar que uma alimentação saudável exige diversidade e variedade alimentar. Isso significa que é necessário consumir diariamente diferentes grupos alimentares, como cereais, raízes ou tubérculos, carnes ou ovos, verduras e legumes, leite e derivados, frutas e leguminosas, além de manter uma ingestão adequada de água.
Dietas da moda
A nutricionista explica que a pipoca, embora contenha fibras quando preparada em casa com pouco óleo, não é uma fonte adequada de vitaminas e minerais essenciais para nossa saúde
“Estas dietas da moda fogem do padrão alimentar habitual das pessoas, fazendo com que elas voltem, depois de um tempo, a consumir o que habitualmente consumiam”, alerta Cláudia.
Além disso, é importante destacar que a qualidade da pipoca pode variar amplamente dependendo de como é preparada. A professora aconselha dar preferência à pipoca caseira, preparada com pouco óleo e com moderação no uso de sal ou açúcar adicionados.
A substituição de refeições por pipoca não é uma prática saudável, pois priva o corpo de nutrientes essenciais e desequilibra a dieta.
Claudia esclarece que o ideal é manter uma alimentação equilibrada, variada e adequada às necessidades individuais. Assim, evitando seguir modismos alimentares que podem prejudicar a saúde a longo prazo.
“Consultar um nutricionista é sempre uma ótima opção para obter orientações personalizadas sobre alimentação e nutrição”, completa.
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