O seu cafezinho de todas as manhãs está ameaçado. Tudo porque as mudanças climáticas já vêm provocando efeitos negativos sobre a produção do café — o que, em um futuro próximo, pode gerar um desabastecimento mundial do produto.
Segundo o site Bloomberg, as principais espécies cultivadas na atualidade – a robusta e a arábica – foram desenvolvidas no final da década de 1960. De lá para cá, não houve um grande esforço dos produtores para criar novas variedades para combater problemas modernos, como o fungo da ferrugem do café ou mesmo de besouros.
Além disso, as safras estão enfrentando . Somente no ano passado, milhares de hectares de produção foram dizimados – o que fez o preço do café disparar ao redor do mundo.
Essa catástrofe é mais sentida em países como a Guatemala, por exemplo, onde a produção local é a base de subsistência para cerca de 125 milhões de pessoas.
Café brasileiro também ameaçado
Já no Brasil, a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) apontou que , com a safra recuando de 63,0 milhões de sacas em 2020 para 47,7 milhões em 2021.
Parte dessa queda na safra brasileira até pode ser explicada pelo ciclo bienal do café – que faz a produção variar naturalmente de um ano para o outro –, porém, o clima também tem sido apontado como um grande vilão, principalmente por causa do recente fenômeno La Ninã, que causou secas e geadas incomuns no país.
De acordo com projeções feitas por um recente , as condições do cultivo do café mudarão até 2050, o que reduzirá as áreas amigáveis para essas plantações. Os pesquisadores afirmam que o problema pode ser resolvido ao criar novas variedades de café que sejam mais resistentes às mudanças climáticas.
Uma solução apontada seria trocar a cultura do café arábica para a robusta em certas regiões, por esta ser mais resistente. Porém, este segundo tipo entrega grãos com qualidade inferior ao da arábica.
Conforme apontou a CNN, a Starbucks já vem distribuindo para agricultores . Além disso, a empresa está buscando proteger florestas em áreas importantes de cultivo de café.
Além do Brasil e da Guatemala, áreas da América Central e do Sul, África Central e Ocidental e partes do sul e sudeste da Ásia são atualmente as mais adequadas para o cultivo de café.
Hemerson é editor, repórter e copywriter, escrevendo sobre espaço, tecnologia e, às vezes, sobre outros temas da cultura nerd. Grande entusiasta da astronomia, também é interessado em exploração espacial e fã de Star Trek.
fique por dentro das novidades giz
Inscreva-se agora para receber em primeira mão todas as notícias sobre tecnologia, ciência e cultura, reviews e comparativos exclusivos de produtos, além de descontos imperdíveis em ofertas exclusivas
