Pesquisadores do Ministério da Cultura italiano encontraram o que parece ser uma vinícola romana luxuosa que funcionou . A equipe fez escavações na Villa dos Quintílios, construída pelos irmãos e cônsules romanos Sexto Quintílio Máximo e Sexto Quintílio Condiano.
A vinícola data de meados do século 3. Os antigos a construíram sobre os portões de um antigo circo para corridas de bigas, que funcionou durante o reinado de Cômodo, o imperador gladiador. O estudo completo foi publicado na revista .
Segundo os arqueólogos, o complexo contava com uma área de pisa de uvas, dois lagares, uma cuba para coletar o mosto (suco das uvas junto com suas cascas, sementes e engaços) e uma adega com potes de barro para armazenamento e fermentação.
A construção chama a atenção pelo luxo. Quase todas as áreas de produção possuem revestimento com ladrilhos de mármore, até mesmo a área de pisa. O material escorregadio dificulta o trabalho, mas eleva o status do local.
As prensas mecânicas de alavanca, que pressionam a polpa da uva já pisada, também chamam a atenção pelo tamanho. O suco de uva produzido jorrava como uma fonte através de uma fachada, o que transformava toda a produção em um grande espetáculo.
Os antigos revestiram originalmente a fachada da vinícola romana com um folheado decorativo de mármore branco, preto, cinza e vermelho. A equipe encontrou algumas peças presas na parede, enquanto outras estavam soltas nas camadas escavadas.
Os cientistas sugerem que o antigo imperador tenha assistido ao show com sua comitiva. Enquanto a produção acontecia, eles comiam e degustavam o mosto recém-prensado.
Repórter responsável pela cobertura de saúde e ciência, com passagem pela Revista Superinteressante. Entusiasta de temas e pautas sociais, está sempre pronta para novas discussões.
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